סלט תפוחי אדמה ועדשים
נמאס לכם מסלט תפוחי האדמה הרגיל? הנה מתכון קל ומצוין (בכל זאת, שי-לי ליפא), עם חיזוק של עדשים שחורות שמוסיפות ים של בריאות
שי-לי ליפא
מתכון לחיסכון
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(5 מנות)
- 1 כוס עדשים שחורות
- 1 ק"ג תפוחי אדמה קטנים
- 1 כף מלח
- 3 מלפפונים חמוצים, חתוכים לקוביות בגודל חצי ס"מ
- 1 בצל סגול בינוני, קצוץ דק
- חצי כוס פטרוזיליה, קצוצה
לרוטב:
- רבע כוס שמן זית
- 2 כפות חומץ בן יין אדום
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כפית גדושה חרדל דיז'ון גרגירים
- 1 כפית דבש
- 2 שיני שום, כתושות
- מלח
- פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
01
מבשלים את העדשים: מניחים עדשים בסיר, מכסים בשפע מים ומביאים לרתיחה. מבשלים 25-20 דקות עד שהעדשים רכות אך עדיין מוצקות. מסננים היטב.
02
מבשלים את תפוחי האדמה: מניחים תפוחי אדמה בסיר, מכסים במים בגובה 3 ס"מ מעליהם, מוסיפים את המלח ומביאים לרתיחה.
03
מבשלים כ-20 דקות עד שתפוחי האדמה רכים אך עדיין מוצקים. מסננים היטב.
04
מכינים את הרוטב ומרכיבים את הסלט: מערבבים בקערה גדולה את חומרי הרוטב. חוצים את תפוחי האדמה ומעבירים לקערה.
05
מוסיפים את העדשים המבושלות, המלפפונים החמוצים, הבצל והפטרוזיליה ומערבבים. טועמים ומתקנים תיבול.
מצאתם טעות לשון?