בננה פודינג
הקינוח המושלם לארוחה משפחתית שיגרור קריאות התפעלות, ובלי הרבה עבודה: שכבות של פודינג בננה, קרם וניל וביסקוויטים פריכים, שאוכלים ישר מהצנצנת
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(10 מנות)
לבסיס הקרם:
- 1 שקית (80 גרם) אינסטנט פודינג וניל
- כוס וחצי מים רותחים
- 1 פחית (400 גרם) חלב ממותק
לקרם:
- 3 מכלים (750 מ"ל סה"כ) שמנת מתוקה
לפודינג:
- 4 בננות בשלות, חתוכות לפרוסות בעובי חצי ס"מ
- 1 חבילה קטנה (250 גרם) ביסקוויטים
לקישוט:
- חצי בננה, חתוכה לפרוסות בעובי חצי ס"מ
אופן ההכנה
מכינים את הבסיס הקרם: מעבירים את האינסטנט פודינג לקערת המיקסר, יוצקים מים רותחים ומערבבים. מוסיפים חלב ממותק ומערבלים במיקסר כ-2 דקות.
מעבירים את התערובת לקערה נקייה, מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל-6 שעות לפחות ועדיף ללילה.
מסיימים את הכנת הקרם: מקציפים בקערת מיקסר את השמנת המתוקה עם הבסיס לקרם 4-3 דקות עד לקבלת קצף יציב מאוד.
מרכיבים את הפודינג: מרטיבים את הביסקוויטים במעט מים. מניחים כרבע מכמות הבננות בכלי זכוכית יפה. שוברים כ-רבע מכמות הביסקוויטים, מפזרים על הבננות ויוצקים כרבע מהקרם.
חוזרים על הפעולה: רבע מכמות הבננות, רבע מכמות הביסקוויטים ורבע מכמות הקרם. חוזרים על הפעולה פעמיים נוספות (משאירים מעט ביסקוויטים ופרוסות בננה לטופינג).
מפזרים על הקרם מעט ביסקוויטים ופרוסות בננה ומעבירים למקרר ל-4 שעות התייצבות לפחות.