קרמבל אגסים, תפוחים ופטל
אוהבים קרמבל אבל מודאגים מהכרס שמתחילה להשתפל? שי-לי ליפא מכינה קרמבל שהוא גם בריא, בזכות הפירות ושיבולת השועל, וגם טעים במיוחד - בזכות כל השאר. הקינוח שלכם לסופ"ש
שי-לי ליפא
מתכון לחיסכון
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 40 גרם חמאה
- 3 אגסים, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 2 ס"מ
- 3 תפוחים, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 2 ס"מ
- כוס וחצי פטל קפוא
- שליש כוס סילאן
- 1 כף מיץ לימון סחוט טרי
לקרמבל:
- שלושת רבעי כוס (110 גרם) קמח רגיל
- שלושת רבעי כוס (75 גרם) שיבולת שועל שלמה
- חצי כוס (100 גרם) סוכר
- 100 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-180 מעלות.
02
מכינים את הפירות: ממיסים חמאה במחבת גדולה. מוסיפים אגסים ותפוחים ומטגנים כ-2 דקות, עד שהאגסים והתפוחים מתחילים להתרכך. מוסיפים פטל, סילאן ומיץ לימון, מערבבים, מביאים לרתיחה ומבשלים ללא כיסוי כ-5 דקות תוך כדי בחישה מדי פעם עד האגסים והתפוחים רכים אך עדיין מוצקים.
03
מכינים את הקרמבל: מערבבים בקערה קמח, שיבולת שועל וסוכר. מוסיפים חמאה ומעבדים בידיים רק עד לקבלת תערובת פירורית.
04
מרכיבים את המנה ואופים: מעבירים את הפירות יחד עם הנוזלים לתבנית, ומפזרים מעל את הקרמבל באופן שווה.
05
אופים בתנור החם 30-25 דקות עד שהקרמבל זהוב.
מצאתם טעות לשון?