מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
נשיקות מרנג-שוקולדאיזה ילד לא אוהב נשיקות מרנג פריכות? שי-לי ליפא עם מתכון לנשיקות ביתיות עם טוויסט טעים במיוחד של שוקולד מומסשי-לי ליפא|מתכון לחיסכון| פורסם13/09/1710:57  |
המצרכים (8 מנות):
אופן ההכנה:1מחממים תנור ל-100 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה. 2מקציפים במיקסר חלבונים ומלח לקצף רך. 4מוסיפים סוכר בהדרגה תוך כדי הקצפה, ומקציפים עוד 4-3 דקות עד לקבלת קצף נוקשה. 5ממיסים שוקולד בפולסים במיקרוגל או על אמבט מים חמים (בן מארי). 6יוצקים את השוקולד בזרם דק לתוך קערת הקצף במעט תנועות סיבוביות, בלי לערבב ממש, כך שיתקבלו פסי שוקולד בקצף. 7מניחים 8 תלוליות גדולות מהקצף בתבנית לקבלת נשיקות גדולות. 8אופים בתנור החם שעתיים. 9מכבים את התנור ומשהים את הנשיקות בתוכו עוד שעתיים להתייבשות. 10שומרים בכלי אטום מחוץ למקרר עד שבוע או במקפיא עד חודש.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |