מרק קרם תפוחי אדמה וכרישה

רבע שעה עבודה והמרק הקלאסי, המשביע והמנחם הזה על השולחן. תוסיפו סלט קטן ויש לכם ארוחה

צילום: אפיק גבאי, מתכון לחיסכון

המצרכים :

• רבע כוס שמן זית
• 2 גבעולי כרישה, פרוסים בעובי חצי ס"מ
• 6-4 שיני שום, קצוצות דק
• 6 תפוחי אדמה בינוניים, חתוכים לקוביות בגודל 2 ס"מ
• 1 ליטר מים
• מלח
• פלפל שחור גרוס

להגשה

• שליש כוס עירית קצוצה דק

1מחממים סיר בינוני על להבה בינונית. מוסיפים שמן זית, כרישה ושום ומאדים 8-6 דקות. בוחשים מדי פעם וממשיכים לבשל עד שהכרישה והשום רכים.

2מוסיפים תפוחי אדמה ומים, מתבלים במלח ובפלפל, מערבבים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים 30-25 דקות עד שתפוחי האדמה רכים.

3טוחנים את המרק במעבד מזון או בבלנדר. טועמים ומתקנים את התיבול במידת הצורך. מקשטים בעירית ומגישים.