עוגת חתונה בסגנון מרוקאי
חגיגית, שמחה, צבעונית ובעיקר טעימה - עוגת חתונה שגם אתם יכולים להכין. הבסיס אוורירי וטעים, העיצוב - מתחיל ונגמר ביצירתיות שלכם. עוגת חתונה פשוטה וכיפית שהיא כולה חפלה אחת גדולה
חן ואלון קורן
בייק אוף ישראל
זמן עבודה
עד שעהזמן כולל
שעה וחצירמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 45 ביצים גודל L
- 1.63 קילו סוכר
- 500 גרם שמן
- 1.3 קילו קמח
- 42 גרם אבקת אפייה
לקישוט:
- המון בצק סוכר
- המון צבעי מאכל
אופן ההכנה
01
מכינים מסה של עוגת טורט (היחסים הם 1 ביצה, 30 גרם סוכר, 30 גרם קמח, 10 גרם שמן, 1 גרם אבקת אפייה): מקציפים חלבונים וחצי מכמות הסוכר לקצף בינוני ומניחים בצד. מקציפים את החלמונים עם יתרת הסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. תוך כדי הקצפה מזלפים שמן.
02
עוצרים את המיקסר, מנפים קמח ואבקת אפייה וממשיכים עוד כמה שניות.
03
מקפלים את החלבון לתערובת החלמון ואופים מיד, 40 דקות ב-180 מעלות.
04
מצפים את העוגות באופן חופשי בבצק סוכר ומקשטים.
מתכוני התכנית מובאים כאן כפי שנמסרו על ידי המתמודדים
מצאתם טעות לשון?