בורקס גבינה משפחתי

מחממים תנור ל-200 מעלות. פותחים את בצק העלים על משטח העבודה ומחלקים לשני חלקים שווים.

מרפדים תבנית בנייר אפייה ופורסים עליה חצי מהבצק.

מערבבים את חומרי המילוי ומורחים על הבצק. מכסים במחצית השנייה של הבצק.

חותכים את הבורקס הלא אפויים למלבנים, מורחים ביצה טרופה ומפזרים שומשום.

אופים 40-50 דקות, עד הזהבה, מצננים מעט ומגישים עם סלט.