עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד ב-4 צבעים

גם לנו אין כוח לעמוד שעות במטבח בחום הזה, אז הנה לכם מתכון לעוגיות סופר קלות להכנה שהן גם פרווה, בלי חמאה או קמח ועדיין מושחתות בטירוף. חצי שעה עבודה - והפסקת הקפה שלכם תשתדרג פלאים

צילום: ענבל לביא, mako אוכל

המצרכים (25 מנות):

• 240 גרם (כוס) חמאת בוטנים
• 70 גרם (שליש כוס ועוד חצי כף) סוכר
• 70 גרם (שליש כוס ועוד חצי כף) סוכר חום בהיר דמררה
• 1 ביצה גדולה
• שליש כפית מלח
• 1 כפית תמצית וניל
• 20 גרם (2 כפות) קקאו
• 5 כפות שוקולד צ'יפס לבן
• 5 כפות שוקולד צ'יפס מריר

1מחממים תנור ל-170 מעלות.

2מערבבים בקערה את חמאת הבוטנים, הסוכר הלבן והחום, הביצה, המלח ותמצית הווניל עד לקבלת בצק אחיד.

3מחלקים את התערובת לשניים. מערבבים את החצי הראשון עם הקקאו ו-3 כפות שוקולד צ'יפס לבן, ואת החצי השני עם 3 כפות שוקולד צ'יפס מריר.

4מגלגלים משתי התערובות כדורים של כ-2 ס"מ. מצמידים כל כדור כהה לכדור בהיר, ומגלגלים יחד בין כפות הידיים לקבלת כדור בצק בשני צבעים.

5מסדרים את העוגיות על 2 תבניות אפייה במרווחים ומועכים קלות בעזרת כף היד. מסדרים מעל את יתרת השוקולד צ'יפס לקישוט, ואופים כ-10-12 דקות. בתום האפייה העוגיות עדיין רכות מאוד וזה בסדר, הן יתייצבו בעת הצינון.

לבלוג של ענבל –פיית העוגיות

>> בשבוע שעבר הכנו עוגת מוס נוטלה וגבינה. לא פחות