עוגת שוקולד צ'יפס

עוגה בחושה, מהירה וקלה והכנה, תמיד טובה ותמיד טעימה

צילום: פיליפ מטראי, יחסי ציבור

המצרכים (20 מנות):

• תבנית כיכר בגודל 11x34 ובעומק 7 ס"מ, משומנת ומקומחת

• 200 גרם חמאה רכה, בטמפרטורת החדר
• 1 כוסות (300 גרם) סוכר
• 2 ביצים
• 2 גביעים (400 מ"ל) שמנת חמוצה
• 2 כוסות (280 גרם) קמח, מנופה
• כפית מלח
• 1 שקית אבקת אפייה
• 1 כוסות (250 גרם) שוקולד צ'יפס

1מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות). שמים בקערת המערבל (מיקסר) את החמאה והסוכר ומערבלים 3 דקות. תוך כדי עבודת המערבל מוסיפים את הביצים אחת אחת עד שהן נבלעות בקציפה.

2מוסיפים לסירוגין את השמנת והקמח, ואחר כך את המלח ואבקת האפייה ומערבלים עוד 3 דקות.

3מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים ידנית.

4יוצקים את התערובת לתבנית. מניחים את התבנית בתבנית תנור גדולה ואופים 50-60 דקות, עד שקיסם עץ הננעץ במרכז העוגה יוצא עם מעט פירורים לחים. מצננים על רשת.