מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
טראפלס נוגט קראנץ' של ליאן ושירןמסתבר שגם טראפלס אפשר להכין טעים, וטעים יותר. קבלו גרסה משודרגת וטעימה באופן חריג - שגם מצולמת עבורכם צעד אחר צעד, שלא תוכלו לטעותליאן בן ברוך ושירן מתתיהו|בייק אוף ישראל| פורסם06/04/1614:39  צילום: דרור עינב, mako אוכל |
המצרכים :
אופן ההכנה:1קוצצים את השוקולד שני סוגי השוקולד.  קוצצים את השוקולד|צילום: דרור עינב, mako אוכל2מחממים את השוקולד הקצוץ יחד עם השמנת והחמאה על בן מארי (קערה שמונחת בתוך סיר עם מים חמים, אבל אינה נוגעת במים).  ממיסים את המרכיבים בבן מארי|צילום: דרור עינב, mako אוכל3מערבבים במטרפה עד שהכל נמס, ומוסיפים את מחית הפרלינה והפייטה. 4משטחים את התערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומכניסים למקפיא ל-3 שעות לפחות.  מעבירים את התערובת לתבנית|צילום: דרור עינב, mako אוכל5חותכים את משטח השוקולד לקוביות, טובלים בשוקולד מומס ומיד אחר כך באגוזי הברס, מניחים על מגש מרופד בנייר אפייה ומחזירים לחצי שעה קירור.  חותכים את הטראפלס|צילום: דרור עינב, mako אוכל וטובלים בשוקולד המומס|צילום: דרור עינב, mako אוכל* שומרים בכלי אטום במקרר עד 5 ימים, או עד שבועיים במקפיא. רוצים לזכות בפרס שווה? |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |