פודינג חלב ומייפל

נכון שגם לכם נמאס ממעדני החלב התעשייתיים, שמפוצצים בסוכר ואלוהים יודע במה עוד? אז במקום רק להתלונן - הנה משהו שאתם יכולים לעשות בנידון, ותאמינו לנו, זה חתיכת משהו טעים. מבוסס על מתכון של האני אנד קו

צילום: ערן לוי, mako אוכל

המצרכים (8 מנות):

• שליש כוס קורנפלור
• 3 כוסות חלב
• כוס שמנת מתוקה
• 3 כפות מייפל
• 3 כפות סוכר
• כפית תמצית וניל
• קורט מלח

להגשה:

• פירות חתוכים
• מייפל

1טורפים היטב בקערה קטנה קורנפלור וכוס אחת של חלב. מניחים בצד.

טורפים כוס חלב אחת עם קורנפלור|צילום: ערן לוי, mako אוכל

2מחממים את שתי כוסות החלב הנותרות ביחד עם השמנת, המייפל, הסוכר, תמצית הווניל והמלח.

את השתיים הנותרות מחממים|צילום: ערן לוי, mako אוכל

3מביאים לרתיחה את התערובת ומערבבים מדי פעם. מוסיפים תוך כדי טריפה את תערובת החלב והקורנפלור ומביאים שוב לרתיחה.

מאחדים בין התערובת, וטורפים|צילום: ערן לוי, mako אוכל

4מעבירים ל-8 כלים אישיים (או אחד גדול), מכסים בניילון נצמד צמוד צמוד לפודינג, ממש עליו (כדי שלא יקבל קרום), ומצננים 4 שעות לפחות.

5מגישים עם הפירות והמייפל.

מבט אחרון לפני זלילה|צילום: ערן לוי, mako אוכל

לבלוג של עידית -טעים!

>> בפעם שעברה הכנו ממתק שוקולד מטריף