עוגת פודינג וניל כשרה לפסח

מערבבים את כל החומרים במיקסר ידני או מטרפה, עד לקבלת תערובת אחידה.

מעבירים לשתי תבניות אינגליש קייק משומנות היטב, ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות בין 50 דקות לשעה (בודקים עם קיסם כבר אחרי 45 דקות).

לאחר שהעוגות התקררו לגמרי, מוציאים מהתבניות ומכינים את הציפוי: מקציפים בקערה את האינסטנט פודינג עם השמנת המתוקה, ומקשטים את העוגה מלמעלה (עם שק זילוף, כמו בתמונה, או פשוט במרית). בוזקים אבקת קקאו ושומרים במקרר.