לביבות בטטה שמתקתקים בחצי שעה

לביבות בעלות מתיקות עדינה, לצד רוטב מפנק עם שמנת חמוצה

צילום: אנטולי מיכאלו, mako אוכל

המצרכים (4 מנות):

• 1 בצל גדול
• 1 תפוח אדמה בינוני
• בטטה גדולה
• 2.5 כפות קמח
• ביצה
• 1 כף רוטב סויה
• 1 כפית מלח
• 1 כפית סוכר
• שמן לטיגון

לרוטב:

• גביע שמנת חמוצה
• 2 כפות מיונז
• 1/4 צרור עירית קצוצה

מעדיפים אפוי? הנה גרסה מעולה שללביבות בטטה אפויות

1מגרדים בפומפייה את הבצל, תפוחי האדמה והבטטה לרצועות דקות.

2סוחטים את הנוזלים, מוסיפים את יתרת החומרים ומערבבים.

3יוצרים לביבות שטוחות ומטגנים בשמן משני הצדדים עד הזהבה.

4מערבבים היטב את החומרי הרוטב וקוצצים את העירית, ומגישים עם הלביבות.

>> לכל מתכוני הלביבות