מסעדות בפראג

פראג אינה יהלום קולינרי בשום מובן. רבים אפילו יגידו שמהבחינה הזו, המצב בה עגום למדי. מי שקרא את הספר הנהדר "שירתי את מלך אנגליה", של בוהומיל הרבאל הצ'כי, וודאי יזכור כי כופתאות ונקניקים הם חלק בלתי נפרד מהמטבח המקומי, לכן לא פלא שהאוכל כבד, עשיר בשומנים מן החי והכוכב שלו הוא הכרוב ובשר החזיר. כמובן שכמעט כל ארוחה נשטפת באמצעות בירה פושרת (הצ'כים שותים בירה בטמפרטורה גבוהה יחסית) וטובה.

בעיר יש הרבה מסעדות עממיות, בשירות עצמי, הנקראות בופטי. ברבות מהן האוכל בינוני מאוד. אם לא בא לכם להסתכן, תמיד אפשר ללכת לסופר או למכולת, לקנות לחם טוב, גבינות או נקניק ולהתארגן על ארוחה קלה לבד. ואחרי כל זה נציין שכמובן, גם כאן אפשר ללכת למסעדה ולהתענג על מטבח מקומי משובח יותר, או על פיוז'ן צ'כי צרפתי בינלאומי.

כדאי לדעת שהרבה מסעדות בפראג שיכללו את תחמון התיירים לכדי אומנות של ממש: מחירים לתיירים נוטים לקפוץ עד פי שניים, יגבו מכם תשלום עבור כל דבר, כולל קטשופ ולחם המוגשים מבלי שתבקשו לשולחן, ותשלום בכרטיסי אשראי הוא פתח לכמה וכמה עבירות קלות. אז אל תתביישו לשאול, להבהיר ולהתעקש על שלכם.

מאכלים מסורתיים :
Rajská – בשר עם רוטב ושמנת.
Guláš – גולש – לא רק אצל ההונגרים – גם הצ'כים מתים על זה!
Smažený Sýr – גבינה מטוגנת
Tatarská Omáčka – תפוחי אדמה עם רוטב טרטר
Polévka – מרק בצל ושום
Rybí polévka – מרק דגים
nakládaný hermelín – גבינה צ'כית רכה ומיוחדת
Utopenci – נקניקיות בחומץ, Klobásy – נקניקיות על הגריל
Palačinky – קינוח צ'כי מסורתי: פנקייק מלא בגלידה, פירות, ריבה, שמנת וסוכר

מסעדות אופנתיות

La Scene
בר יין/מסעדה בעיר העתיקה עם האווירה מקסימה. אפשר לשבת לארוחה של ממש (מטבח פיוז'ן מעולה) ואחר כך לרדת ל"מועדון השמפניה", המושלם לשיחה של אחר הארוחה, או לשבת מראש על הבר לנשנושים ויין. כ-60 שקלים לארוחה (לא כולל יין).
כתובת: U mylosrdnych 6. Tel: 222 312 677.

Hergatova Chihelna
לא בטוח שתזהו אותם, אבל רוב סלבריטאי פראג מבלים פה את ערביהם. אמנם עיקר העיסוק כאן הוא המינגלינג, אבל גם האוכל מעולה.
כתובת: Chihelna 2B. Tel: 257 535 534

Rybi Trh
מסעדה יפה ונעימה ליד כנסיית טין. היא לא עומדת באותה מדרגה מבחינת טרנדיות כמו ההרגטובה, אבל עדיין מושכת אליה קליינטורה מדוגמת. אחד המקומות הטובים בעיר לאכול פרות ים ודגים בסגנון בינלאומי במחיר של כ-200 שקלים לארוחה.
כתובת: Tyn Ungelt 5. Tel: 224 895 447

Lvi Dvur
מסעדה המגישה אוכל צ'כי מסורתי, משובח ומוקפד. התפאורה היפה משלבת בין כפריות לאלגנטיות, והקהל נוצץ. תמורת ארוחה מלאה תיפרדו מכ-150 שקלים.
כתובת: U Prasnho Mostu. Tel: 224 372 361

Kampa Park
האחות הצעירה והאהובה יותר של ההרגטובה, המתהדרת במטבח מתוחכם ומשמעותי יותר. המסעדה ממוקמת על האיקמפה, שהולך והופך טרנדי יותר ויותר והאווירה הדוניסטית למדי.
כתובת:  Na Kampe 8B. 257 532 685

מסעדות יוקרתיות

La Degustation
מטבח צ'כי וקונטיננטאלי. המסעדה מגישה לא פחות משבעה תפריטים "עסקיים" של 3 מנות כל אחד, כשלכל אחד מהתפריטים אפשר להוסיף יין מרשימה מכובדת מאד. יקר, אבל שווה את הכסף.
כ- 400 שקלים לארוחה.
כתובת: Tel: 222-311-234 Hastalská 18

Mlynec
מסעדה אלגנטית בסטארה מייסטו, לא רחוק מגשר קארל. התפריט מורכב ממנות צ'כיות, צרפתיות, אמריקאיות ואפילו מזרח תיכוניות. טעים מאוד ונדיר בנוף המקומי, בוודאי מבחינת המגוון.
כ-200 שקלים לארוחה.
כתובת: Novotneho Lavka 9 Tel: 221 082 208

Pravda
למרות השם הסובייטי בעליל, המסעדה היפה הזו מציעה גם היא תפריט בינלאומי עשיר. המיקום, ליד בית הכנסת הישן-חדש, רומנטי מאוד.
כ-250 שקלים לארוחה.
כתובת: Parizska 17. Tel: 222 326 203

Bellevue
מסעדה איטלקית מעונבת ויקרה, ממנה נשקף נוף נהדר. בימי ראשון יש כאן ארוחות בוהוריים מצוינות, המלוות בהופעות של הרכבי ג'אז טובים.
כ-180 שקלים לארוחה.
כתובת: Smetanovo Nabrezi 18. Tel: 222 221 438

U Malíru
מסעדה המגישה מטעמים של השף המקומי הידוע יארומיר פרוליק, והבנויה משלושה חללים שונים. שרימפס ענקיים, סלמון אפוי וחזה ברווז הם רק חלק מהמנות בתפריט המשובח שיקשו עליכם את הבחירה.
כ- 400 שקלים לארוחה.
כתובת: Tel: 257-530-000 Maltézské nám. 11

Sarah Bernhardt
מסעדה צ'כית–צרפתית המגישה אוכל גורמה, על שמה של השחקנית והזמרת. מעבר לאוכל המצוין, המקום הוא גם מוצג ארכיטקטוני יפיפה ומיוחד. אם אתם כמהים לסטייק טוב, רוצים לנסות לראשונה בשר ארנבת ולמנה אחרונה עוגת שוקולד Sarah – לכו על זה!
כ- 290 שקלים לארוחה.
כתובת: U Obecniho domu 1 Tel: 42 0 2667 28 204

מסעדות עממיות 

U modre Kachnicky
מסעדה עממית עם טוויסט קטן. אווירה צעירה-בוהמיינית מצוינת, ריהוט סבתאי ומנת ברווז בשזיפים שחייבים לטעום. כ-50 שקלים לארוחה.
כתובת: Michalska 16. Tel: 224 213 418

Renthauz
תפריט צ'כי קלאסי – ופרו, קנדליקי וזלו – חזיר, קניידלאך וכרוב. אווירה קלילה ונעימה מול גבעת פטרז'ין. כ-25 שקלים לארוחה.
כתובת:  Loretanska 13/179. Tel: 220 511 532

U Sedmi Svabu
מסעדה תיירותית משהו, אבל טובה וזולה. האוכל אותנטי (הדגים האפויים טובים במיוחד) והאווירה – ימי ביניימית. יש אח גדולה הבוערת בחורף, שריונות ומגנים, שולחנות עץ כבדים ומלצרים ומלצריות בלבוש מסורתי. כ-30 שקלים לארוחה.
כתובת: Jansky Vrsek 14

U Maltezskych rytiru
מסעדה גדולה בבניין עתיק עם קשתות, קירות אבן וריח קלוש של טחב באוויר – אבל האוכל מצוין. מקום טוב לטעום בו ספנלסקי פטאצ'י – מאכל עממי המורכב מנקניקיה, בשר עגל ומלפפון חמוץ.
כ-80 שקלים לארוחה.
כתובת: Prokopska 10. Tel: 257 533 666

Klub Architektu
מסעדה יפה למדי, עמוק במרתפים ליד כנסיית בית לחם,המציעה בעיקר אוכל מסורתי, אבל גם בינלאומי. כופתאות תפוחי אדמה (ברמבורובה קנדליקי) מעולות, שנדמה שמכינים אותן בדיוק כמו בימים בהם אכל והטיף כאן יאן הוס. החל מ-15 שקלים לארוחה.
כתובת: Betlemske Namesti 169/5A. Tel: 224 401 214

Bonante
מסעדה של אוכל בינלאומי וצרפתי.מומלץ לנסות את מרק הדג סלמון ואת המולים, כמו גם מספר מנות עוף טעימות מאד, חלקן דלות קלוריות. במסעדה יש אח גדול המחמם את האווירה, ואם תזיעו זה לא בגלל המחיר האטרקטיבי בהחלט.
כתובת: Anglická 15

Bohemia Bagel
תואם ה"טל בייגלס" שלנו. רשת של 5 מסעדות זהות בעיר המגישות סוגי בייגל שונים (רגיל, קינמון, צימוקים, עגבניה ובאזיליקום ועוד ועוד), עם מבחר רב של מילויים. כ- 25שקלים לארוחה.

בתי קפה ובתי בירה

תרבות בתי הבירה בפראג היא משוכללת במיוחד. מדובר בגנים, מרתפים או חדרים בהם הבירה זורמת כמים באווירה ביתית וברמה שנעה בין קלאסית המלווה באוכל טעים, לצנועה עד מפוקפקת. בתי הקפה שואבים מהמסורת האוסטרו-הונגרית של פראג, שאמנם אינה מפוארת כמו בבודפשט, אבל בהחלט ראויה לתשומת לב.

U Kalicha
כמעט כל מי שקרא את החייל האמיץ שווייק סימן את האו קליצ'ה (הגביע) כאתר חובה בביקור בעיר. הפאב בו ישב שווייק ושתה מדי יום, ואליו הבטיח לשוב "בשש אחרי המלחמה", הפך עקב כך לאתר עליה לרגל. ולמרות שקשה להתעלם מהמסחור ומהצפיפות, עדיין כיף להגיע לשם (בעיקר בשעות הצהריים, אז צפוף פחות), להסתכל במזכרות על הקירות, במלצרים הלבושים בבגדי התקופה ולהאזין לשירים הישנים. בערב כדאי להזמין מקום מראש.
כתובת: . Na bojisti street 12-14. Tel: 296 189 600

ראדיסל fx
עיצוב טרנדי , בית קפה ולאונג', חנות תקליטים ומועדון לילה חם במקום אחד. הבראנצ'ים של ראשון בבוקר הוציאו לעצמם שם בעיר אבל חשוב לדעת שהם לא יותר מנחמדים. מוזיקה טובה ויושבים על ספות נמוכות או על הבר.
כתובת: .Bělehradská 120 Tel: 224 254 776

U Pinkasu
כל מי שטעם בירה צ'כית בארץ ויטעם אותה כאן ירגיש מיד בהבדל - בארץ היא פחות טעימה, בהרבה. הסיבה – מטעמי היגיינה בירות הנשלחות למסעות רחוקים עוברות פיסטור – תהליך שהופך אותן עמידות לחיידקים אך גורם להן לאבד מטעמן. בצ'כיה עצמה יש כמה וכמה פאבים המורשים על ידי החברות למזוג בירה לא מפוסטרת. הפאבים האלה נקראים "טנקובה", והם כמעט תמיד מוצלחים מאוד. המלכה הבלתי מעורערת של הבירות הצ'כיות, פילזנר אורקואל, נמכרת כאן בקצב מסחרר. הפאב פתוח עד מאוחר, ובקומה העליונה שלו יושבת תמיד חבורה עליזה של "קבועים".
כתובת: Jungmannovo namesti 15/16. Tel: 224 222 965.

Konvikt
בית קפה פשוט, שהאווירה בו בשעות הערב ידידותית ושכונתית במיוחד. המומחיות של המקום היא לחם גבינה – מעדן צ'כי טיפוסי. המקום נסגר מוקדם (בסביבות 22:00).
כתובת: Bartolomejska 11. Tel: 224 232 427

U cerneho Vola
פאב צ'כי נהדר ואותנטי באזור סופר תיירותי. קשה למצוא מקום, אבל ברגע שתמצאו – לא תרצו לצאת. יש קצת אוכל והרבה בירה. בקשו קוזל כהה מהחבית (Kozel Tmevi) ותנו לעצמכם לספוג קצת סלאביות אותנטית.
כתובת: Loretanske Namesti 1. Tel: 220 513 481.

Franz Kafka

כשם שכל פאב שלישי בפראג טוען שירוסלאב האשק ישב בו, כך כל בית קפה שלישי טוען שקפקא היה קליינט קבוע שלו. כך או כך, בית הקפה הזה שנמצא ברובע היהודי, הוא אחד הנעימים בעיר.
כתובת: Siroka 12. Tel: 222 318 945

Kavarna Obecni Dum
בית קפה מפואר ויפה בבניין שהיה פעם בית העירייה. שיש, מראות, נברשות מפוארות ומלצרים במדים מהודרים הופכים את האווירה כאן לאלגנטית במיוחד, גם אם כל מה שתאכלו זה קפה ופרוסת עוגה.
כתובת: Namesti Republiky 5. Tel: 222 002 763

U Bubeničku
פאב מצוין המגיש בירה לא מפוסטרת, עוקצנית וטעימה. יש טלוויזיה קטנה על הקיר, אקורדיוניסט לא תיירותי בעליל ואווירה מאוד ידידותית. למעלה יש להם אכסניה קטנה, למקרה שהשתכרתם מכדי לחזור למלונכם.
כתובת:  Myslikova 8.

Café Slavia
בית הקפה המפואר ביותר של העיר שופץ לפני כעשור והדר האר-דקו שלו מנצנץ מכל פינה. הכל קצת יותר יקר ממקומות אחרים, אבל שולחן ליד החלונות המשקיפים לנהר ולטירה שווה את ההוצאה.
כתובת: Smetanovo nábřeží 2. Tel: 224 218 493

The Bakeshop
בית קפה/ קונדיטוריה טרנדי המשמש רבים מתושביה "הצפוניים" של פראג. הבייקשופ ממוקם בלב העיר העתיקה, שלוש דקות הליכה מכיכר העיר. תמצאו שם עוגיות מצוינות לקחת הביתה או למלון, קישים טעימים ושורה של עוגות שילוו את הקפה שלכם. אפשר לשבת בתוך הקפה או בספסלים הלא-ברורים שצמודים לקירותיו החיצוניים. המחירים יקרים יחסית, אבל התמורה איכותית.
כתובת:  Tel: 222-316-823 Kozi 1

אתניות

King Solomon
מסעדה כשרה הממוקמת מול בית הכנסת פנקס. המסעדה מגישה מגון רחב של מנות כשרות ויינות מישראל ומארה"ב . ניתן לאכול ממטעמי המסעדה גם בשבת על ידי הזמנה ותשלום מראש.
מ- 50 ועד 200 שקלים לארוחה.
כתובת: Siroka 8. 224-818-752

Shelanu
מסעדה כשרה למהדרין של חב"ד הממוקמת ברובע היהודי, מרחק של כ-5 דקות הליכה מבית חב"ד, מבית הכנסת אלטנוי ומבית הקברות היהודי העתיק. במסעדה תוכלו למצוא תפריט מגוון, טעים ובמחיר סביר. ניתן להירשם מראש לסעודות שבת במקום.
כתובת: Brehova 8, Prague 1

Dahab
מסעדה מזרח תיכונית המגישה חומוס, טחינה , פיתות, מרקים, קוסקוס ועוד. בנוסף תוכלו לבחור כאן בין לא פחות מ- 20 סוגי תה ו- 10 סוגי קפה. כ- 55 שקלים לארוחה.
כתובת: Dlouhá 33 224-827-375

Buffalo Bill
מסעדה מקסיקנית שתמיד מלאה עד אפס מקום. פאחיטאס, טאקוס, בוריטוס וכל שאר המאכלים המקסיקניים בטעם אוטנטי ( לאTaco Bell ...). המסעדה מארחת בכל שנה את המסיבה הרשמית של יום העצמאות האמריקאי ב- 4 ביולי. כ- 60 שקלים לארוחה.
כתובת: Vodickova 9 224-948-624

TGI Fridays
מסעדה אמריקאית, השייכת לרשת של מסעדות בכל אירופה. המבורגר, טבעות בצל, סלט קיסר ועוף, צלעות ברוטב ברביקיו ועוד. כ- 60 שקלים לארוחה.
כתובת: Nádražní 110 42 0 2667 28 204

PlanetSushi
מסעדה יפאנית נעימה מאוד המציעה כ-50 סוגים שונים של סושי. הצוות נחמד ולבבי, וישמח ללמד כל אחד כיצד להשתמש בצ'ופסטיקס. כ- 100 שקלים לארוחה.
כתובת:  Nádražní 110 42 0 2667 28 204

Kogo
מסעדה איטלקית המועדפת על רבים מהבנקאים ואנשי העסקים העובדים בסביבה. הכל טוב – פסטות, מאכלי ים , וגם הקינוחים, בעיקר הטירמיסו. כ- 80 שקלים לארוחה.
כתובת: . Havelská 27 Tel: 224-214-543סניף נוסף ב: . Na Príkope 22

Taj Mahal
מסעדה הודית פשוטה, לא מדהימה, עם אוכל טוב, מוזיקה מתאימה והרבה בירה לקירור החום של הקארי. כ- 30 שקלים לארוחה.
כתובת: Skretova 10

עוד על פראג: מדריך שופינג - בתי כלבו, שווקים מקומיים וחנויות קטנות וייחודיות >>

למדריך המלא של פראג>>