פשטידת תפוחי אדמה ובטטה

1. מקלפים את תפוחי האדמה והבטטות, פורסים דק בעזרת קולפן ומניחים את הפרוסות בתוך קערת מים מהברז.

2. שמים בקערה את כל החומרים פרט לסולת, לתפו"א והבטטות. מערבבים היטב עד קבלת תערובת אחידה.

3. מוסיפים את הסולת וממשיכים לערבב כשתי דקות נוספות.

4. מחממים תנור ל-170 מעלות.

5. מסננים את פרוסות תפוחי האדמה והבטטות.

6. מוסיפים את תפו"א והבטטות לתערובת ומערבבים.

7. מעבירים את התערובת לתבנית עם נייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש למשך כשעה.