מרק עגבניות עשיר ומרק בצל מענג. מגוון מתכוני מרקים לחורף חם ולקיץ לוהט
מרק כתוםבואו תראו איך מקפיצים מרק של גזר ובטטה לגבהים חדשליה שומרון, יועצת קולינרית | אוכל טוב | פורסם 01/12/11 15:22:56
מרכיבים (6 מנות):
אופן ההכנה:1. בסיר בינוני "מטגנים" את הבצל ללא שמן - מוסיפים מעט מלח, ואז הוא מגיר את הנוזלים שלו, מתרכך והופך שקוף (זה לוקח כ-5 דקות). מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה נוספת. 2. מוסיפים את הבטטה, הדלורית והגזר ומטגנים עוד שתי דקות. 3. מוסיפים את העדשים והאמרנט ומכסים במים עד כס"מ אחד מעל קו הירקות. מתבלים. 4. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 25 דקות או עד שהגזר רך. 5. מסירים מהאש ותוך כדי בחישה מוסיפים כף של שמן זית. 6. טוחנים את המרק עד לקבלת מרקם אחיד, ומתקנים את התיבול. 7. מגישים עם קוביות של סלק מאודה במקום קרוטונים. 
| חברים פעילות המלצות |
