גראטן תפוחי אדמה של גלית גוטמן

מבשלים את תפוחי האדמה בסיר עד שמתרככים.
חותכים אותם לפרוסות דקות עם הבצל.
בסיר מחממים את השמנת, החמאה והחלב.
מערבבים עם התערובת את התפו"א והבצל – מבשלים עשר דקות.
מוספים תבלינים – מלח ופלפל ואגוז מוסקט.
שמים בתבנית עמוקה את התערבות ומסדרים פרוסות- פרוסות.
מכסים בנייר כסף ומכנסים לתנור בחום בינוני (180 מעלות), לקראת סוף הבישול מורידים את נייר הכסף כדי שישחים – בערך 40-50 דקות.