אין כמו פסטה ביתית. מתכוני פסטה בשלל רטבי שמנת, עגבניות או שמן זית
ספגטי אלי אוליו עם עגבניות מיובשות וזיתיםפסטה ברוטב שמן זית משובח בשילוב טעמים דומיננטים של זיתים, פלפל חריף ועגבניות מיובשותדגנית אזולאי | מסעדת ADAMA | פורסם 26/11/10 10:56:56
מרכיבים (6 מנות):
אופן ההכנה:1. מבשלים את הפסטה עד דרגת "אל דנטה" (עד שהפסטה קצת קשה ומוצקה ולא רכה ו"עיסתית"). 2. מסננים את המים ומחזירים את הפסטה לסיר הריק. 3. מחממים שמן זית במחבת. מוסיפים את השום והפלפלים החריפים (לפי הטעם) ומקפיצים בשמן. 4. מוסיפים 3-2 כפות מים למחבת ולאחריהן את העגבניות המיובשות והזיתים. מערבבים. 5. כאשר הרוטב מוכן מוסיפים אותו לסיר עם הפסטה, ומבשלים במשך 3-2 דקות נוספות. מומלץ להגיש חם לשולחן, בתוספת גבינת פרמזן מגורדת מעל. 
| חברים פעילות המלצות |
