המבורגר, פילה בקר, סינטה עסיסית, אנטריקוט משויש ושאר מתכוני בשר למנגל המושלם
מנסףתבשיל אורז דרוזי מסורתי עם בשר כבש עסיסי. מחכה לכם תענוג גדולנסרין אבו חבלה | מאסטר שף | פורסם 21/07/11 20:23:04
מרכיבים (4 מנות):
לקישוט
אופן ההכנה:1. לבשל את הבשר עד שמתרכך עם עלי דפנה הבצל והשום. להוסיף מקל קינמון, חצי פלפל חריף ירוק וקצת מרק עוף. 2. בסיר נפרד להרתיח אורז עם קצת שמן זית, שמן סויה וחמאה. להוסיף לו בסוף קצת מהמרק של הבשר שבושל. 3. בסיר נפרד להקציף את היוגורט והקמח, אחר כך לבשל אותו על האש תוך כדי ערבוב והוספה של מרק הבשר שבושל (בערך כוס) וקצת חמאה. 4. לטגן שן שום קצוצה ולהוסיף ליוגורט. 5. לטגן בשר טחון במחבת עם שאר השום, מלח, פלפל שחור ופלפל חריף קצוץ דק (חצי). 6. לאחר הטיגון להוסיף חצי כוס מהבשר שבושל עד שיצטמצם. 7. סידור המנה: את האורז מניחים במרכז הצלחת, מעל את הבשר. לקשט בשקדים קשיו צנוברים ופטרוזיליה. מעל הכול יש להוסיף את קוביות הבשר המבושלות עם חתיכות לימון טריות לקישוט.
סימון תזונתי עבור מנה/יחידה (4 מנות):
הערכים התזונתיים באדיבות
>> למתכוני התכנית הרביעית של העונה החדשה
| חברים פעילות המלצות |
