כדורי בשר ברוטב עגבניות ביתי, לפי מתכון של סבתא שולה
השפית של האח הגדול מציגה את אחת המנות שדיירי הבית כל כך אוהבים
פרידה הכט
mako
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(8 מנות)
- 1 ק"ג בשר טחון
- 1 בצל קצוץ
- 2 שיני שום קצוצות
- 2 ביצים
- 1/3 כף חוואייג'
- 1/3 כף אבקת מרק עוף
- 1/3 כף מלח
- קמח מצה לפי הצורך
לרוטב
- 1/2 בצל קצוץ
- 2 שיני שום
- מעט שמן לטיגון
- 2 רסק עגבניות קטן
- 2 ליטר מים
אופן ההכנה
01
לכדורי הבשר: מערבבים היטב את כל החומרים, מכינים כדורים קטנים (מעט קטנים יותר מכדור פינג פונג) ומסדרים על מגש.
02
לרוטב: מטגנים את הבצל והשום עד הזהבה, מוסיפים רסק עגבניות ומערבבים. מוסיפים מים ומביאים לרתיחה.
03
מכניסים את כדורי הבשר, מרתיחים שוב ומנמיכים את האש. מבשלים 30 דקות.
מצאתם טעות לשון?