המבורגר, פילה בקר, סינטה עסיסית, אנטריקוט משויש ושאר מתכוני בשר למנגל המושלם

נא להזין 2 תווים לפחות
מאסטר שף ילדים
מה יש במקרר
הוסף
המטבח שלך הוצא מהמתכון

לחץ כדי לסמן כרכיב חובה

ספר לנו איזה מצרכים יש לך בבית, ונציע לך מתכונים מתאימים
    לחץ כדי לסמן כרכיב חובה
    ?יש לך משהו מאלה

    מצטערים, אין לנו מתכונים מתאימים לנתונים שהזנת. בטוח שאין לך עוד מצרכים בבית?

    ?איזה רכיב היית רוצה שלא יהיה במתכון
      תזונה בריאה לילדים
        

      צלי בקר ביין

      הגרסה הביתית, החורפית והשפויה לביף בורגיניון
      | טעימא | פורסם 24/01/12 18:46:20
      צלי בקר ביין ופירות יבשים (צילום: בני גם זו לטובה ,אוכל טוב)
      • זמן הכנהשעה וחצי
      • זמן עבודהשעה
      • כשרותכשר בשרי
      • רמת קושיכל אחד יכול

      מרכיבים (6 מנות):

      • קילו כתף בקר, חתוך לקוביות גסות
      • כף שמן קנולה
      • בקבוק יין אדום או רוזה
      • 10 גרגירי פלפל אנגלי
      • 6 עלי דפנה
      • כפית סוכר
      • קילו תפוחי אדמה קטנים
      • מלח גס
      • מעט פלפל גרוס
      • 100 גרם שקדים חתוכים גס
      • חצי כוס צימוקים בהירים

      למרינדה

      • 3 כפות חרדל
      • 3 שיני שום כתוש
      • פפריקה מתוקה

      אופן ההכנה:

      1. מערבבים חרדל, שום ופפריקה ומורחים את חתיכות הבשר. נותנים להן לנוח כחצי שעה.

      2. מחממים שמן בסיר גדול ורחב ומטגנים את הבשר מכל צדדיו עד שהוא משנה את צבעו.

      3. מוסיפים יין, פלפל אנגלי, עלי דפנה וסוכר.

      4. שוטפים היטב את תפוחי האדמה ומוסיפים לסיר. מתבלים במלח ופלפל גרוס.

      5. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-40 דקות.

      6. מערבבים ומוסיפים שקדים וצימוקים. מבשלים עוד חצי שעה.

      תגיות: ביף בורגיניון  צלי בקר  יין  פירות יבשים  רוני מנדלמן  טעימא 
      ...טוען

      מתכונים נוספים

      תגובות

      הוסף תגובה
      		 
      שם
      נושא
      תוכן
       
      ביטול  |  

      פתח הכלסגור הכל
      מקרא:
      = תגובה ללא תוכן  
      = תגובה עם תוכן  
      חברים
      פעילות
      המלצות
      המיוחדים שלנו
      | צור קשר
      מצא כתבה זו ב: כל הזכויות שמורות ל-www.mako.co.il