המבורגר, פילה בקר, סינטה עסיסית, אנטריקוט משויש ושאר מתכוני בשר למנגל המושלם
לחמעג'וןפיתה ביתית רכה עם שכבה עשירה של בשר, עגבניות בצל ותבלינים. כמו בתורכיה, רק פי אלף יותר טעיםעוזי שירם | מאסטר שף | פורסם 21/07/11 19:43:39
מרכיבים (6 מנות):לבצק
לתערובת הירקות
לבשר
להגשה
אופן ההכנה:1. לערבב את כל חומרי הבצק בקערת המיקסר עם וו לישה במהירות בינונית כ-5 דק' עד שכל החומרים מתאחדים לבצק, להניח בצד ולתת זמן התפחה כ-30 דק'. 2. לחתוך את כל הירקות לרבעים, לטחון במעבד מזון עד לקבלת תערובת חלקה אך לא מידי. להעביר לקערה בצד. 3. לתערובת הירקות להוסיף את הבשר ,השמן, המלח והתבלינים. לערבב לעיסה ולהניח בצד. 4. אחרי התפחתו של הבצק, לחלק את הבצק לכדורים בגודל של עגבניית שרי, לרדד את עיגולי הבצק, להניח עליהם את תערובת הירקות והבשר בצורה אחידה ולהשאיר שוליים קטנים. לאפות בתנור שחומם מראש ל-180מעלות כ 20 דק'. 5. לחתוך פלפלים ירוקים חריפים ולימונים חתוכים לרבעים ולהניח לצד הלחמאג'ון. בתיאבון.
סימון תזונתי עבור מנה/יחידה (7 מנות) – לא כולל האופציות לתוספות.
הערכים התזונתיים באדיבות
>> למתכוני התכנית הרביעית של העונה החדשה
| חברים פעילות המלצות |
