המבורגר, פילה בקר, סינטה עסיסית, אנטריקוט משויש ושאר מתכוני בשר למנגל המושלם
חורשד אלו - תבשיל פרסי מסורתיתבשיל פרסי עשיר עם קוביות בשר אסאדו, פירות יבשים, עשבי תיבול וארומה של קינמון וזעפרןאבי חנסב | עושים שכונה | פורסם 02/12/10 12:52:26
מרכיבים (4 מנות):
אופן ההכנה:1. מטגנים בסיר בצל קצוץ עם 3 כפות שמן עד להזהבה. מוסיפים שום ומערבבים. 2. מוסיפים לסיר את הבשר, ומחכים לסגירתו. לאחר מכן מנמיכים את האש. 3. מוסיפים 3 כוסות מים, חבושים, חצי כף כמון, חצי כף פלפל שחור, חצי כף מלח ומערבבים. 4. מוסיפים לסיר רסק תפוחים, תרכיז רימונים, פטרוזיליה, נענע, מקל קינמון, כפית סוכר וזעפרן, מערבבים וסוגרים את המכסה. 5. מבשלים שעה וחצי על אש נמוכה. 6. את הפירות היבשים מוסיפים לסיר כשהם שלמים, לעשר הדקות האחרונות של הבישול. 
| חברים פעילות המלצות |
