סלט תפוחי אדמה ביתי
סלט עשיר ונפלא עם מיונז ביתי שמקפיץ את כל החוויה
אליסה המר
מאסטר שף
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
למיונז הביתי
- 4 חלמונים
- כ-15 כפות שמן (עדיף קנולה או סויה)
- מלח
- חומץ
- חרדל
לסלט תפוחי האדמה
- 1 קופסת שימורי לוף
- 1 קופסת שימורי אפונה
- 6 תפוחי אדמה בינוניים, מבושלים ומנוקים מקליפתם
- 1 קופסת מלפפונים בחומץ
- 5 ביצים קשות
- בצל לבן
אופן ההכנה
המיונז הביתי:
מכניסים לבלנדר את החלמונים. תוך כדי הפעלה, מוסיפים את השמן (כך שייזל פנימה בזרם דק). ממליחים ומוסיפים מעט חומץ. טועמים ומשפרים טעמים.
סלט תפוחי האדמה:
חותכים את כל המרכיבים לקוביות קטנות בגודל אחיד. מערבבים ומטבלים במיונז.
מצאתם טעות לשון?