פלפל ממולא גבינת פטה ובטטות

1 חוצים את הפלפלים לאורכם, מקלפים את הבטטה ומגררים אותה. אפשר לקצוץ לקוביות, אך זה יאריך את זמן ההכנה. במקביל, מחממים תנור ל-200 מעלות.

2 מערבבים את גבינת הפטה עם הבטטה, המלח והפלפל.

3 מחלקים בערך כף מילוי לכל פלפל, מפזרים פירורי לחם ומתיזים מעט שמן זית על כל יחידה.

4 אופים במשך 15 דקות או עד שפירורי הלחם מזהיבים.

5 מגישים חם עם שמנת חמוצה, לימון ובזיליקום, והכי טוב – בליווי אורז.

>> הבראוניז המושלמים של קתרין הפבורן