להכנת הסלסה, מערבבים את הלימונים, הסוכר, הפטרוזיליה, הצלפים, המלח והפלפל ומניחים בצד. מברישים את עור הדגים בשמן ובוזקים מעט מלח ופלפל. מחממים מחבת טפלון מעל להבה גבוהה. מניחים את הדגים במחבת, על גבי הצד של העור, ומטגנים 4 דקות, או עד שהעור פריך. הופכים ומטגנים דקה נוספת, רק עד שהדג עשוי היטב. להגשה, מסדרים את הדגים על צלחות הגשה ומניחים עליהם את הסלסה. מגישים עם סלט ירוק פשוט.
אוכל
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן