mako
פרסומת

סיגרים במילוי חבושים

המתכון של אהרוני לסיגרים במילוי מפתיע ומתוק

שיעור פרטי עם אהרוני
הקישור הועתק

זמן עבודה

חצי שעה

זמן כולל

45 דקות

רמת קושי

בינוני

כשרות

פרווה

המרכיבים

טבלת המרות

(4 מנות)

לסיגרים

  • דפי בצק פילו מוכן

מילוי לסיגרים

  • 3 חבושים קלופים חתוכים לקוביות קטנטנות
  • 5 כפות שמן
  • חצי כוס סוכר
  • חצי כוס צימוקים מושרים במיץ לימון
  • כפית קליפת לימון מגורדת
  • כפית מי פריחת הדרים

לרוטב דבש מתובל

  • כוס דבש
  • מקל וניל
  • מקל קינמון
  • 1 כוכב אניס
  • 3 תרמילי הל
  • סרט מחצי קליפת לימון
  • כפית ג'ינג'ר טרי קצוץ

אופן ההכנה

01

מטגנים מעט את קוביות החבושים. מוסיפים סוכר וצימוקים מושרים יחד עם המיץ ומבשלים כמה דקות. אם צריך מוסיפים מעט מים. מקררים במסננת.

02

גוזרים את בצק הפילו לריבועים של כ-12 ס"מ. מורחים כל ריבוע בשמן עם מברשת. מסדרים שורת מילוי על צלע הריבוע. מקפלים שוליים ומגלגלים לסיגרים.

03

מסדרים על תבנית מרופדת נייר אפייה משומן ומורחים שוב בשמן. אופים בחום של 200 מעלות כ-15 דקות.

04

מכינים דבש מתובל: מבשלים את כל המרכיבים 30 דקות על להבה נמוכה, מבלי להגיע לרתיחה.

05

מגישים את הסיגרים עם הדבש המתובל.