סיגרים במילוי חבושים
המתכון של אהרוני לסיגרים במילוי מפתיע ומתוק
שיעור פרטי עם אהרוני
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
בינוניכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
לסיגרים
- דפי בצק פילו מוכן
מילוי לסיגרים
- 3 חבושים קלופים חתוכים לקוביות קטנטנות
- 5 כפות שמן
- חצי כוס סוכר
- חצי כוס צימוקים מושרים במיץ לימון
- כפית קליפת לימון מגורדת
- כפית מי פריחת הדרים
לרוטב דבש מתובל
- כוס דבש
- מקל וניל
- מקל קינמון
- 1 כוכב אניס
- 3 תרמילי הל
- סרט מחצי קליפת לימון
- כפית ג'ינג'ר טרי קצוץ
אופן ההכנה
01
מטגנים מעט את קוביות החבושים. מוסיפים סוכר וצימוקים מושרים יחד עם המיץ ומבשלים כמה דקות. אם צריך מוסיפים מעט מים. מקררים במסננת.
02
גוזרים את בצק הפילו לריבועים של כ-12 ס"מ. מורחים כל ריבוע בשמן עם מברשת. מסדרים שורת מילוי על צלע הריבוע. מקפלים שוליים ומגלגלים לסיגרים.
03
מסדרים על תבנית מרופדת נייר אפייה משומן ומורחים שוב בשמן. אופים בחום של 200 מעלות כ-15 דקות.
04
מכינים דבש מתובל: מבשלים את כל המרכיבים 30 דקות על להבה נמוכה, מבלי להגיע לרתיחה.
05
מגישים את הסיגרים עם הדבש המתובל.
מצאתם טעות לשון?