 עוגת גבינה אפויה אווריריתעוגה קלילה וטעימה שטעמה אף משתפר יום אחרי הכנתהפסקל פרץ-רובין | http://www.pascalpr.co.il/ | פורסם 13/05/10 10:59:48
מרכיבים (20 מנות):לבצק
למלית
לעיטור
אופן ההכנה:1. לשים את כל מרכיבי הבצק עד לקבלת בצק אחיד וחלק. משטחים בתבנית משומנת, כולל תחתית ודפנות.
2. מחממים תנור ל-200 מעלות.
3. להכנת המלית מקציפים חלבונים במהירות גבוהה ומוסיפים בהדרגה 1/2 כוס סוכר, לקבלת קצף יציב.
4. בקערה נפרדת טורפים גבינה, מרגרינה, חלמונים, לבן, סולת, קורנפלור, גרידת לימון ומלח לתערובת חלקה.
6. יוצקים את התערובת על הבצק ואופים 10-12 דקות בתנור שחומם מראש. מנמיכים את הטמפרטורה ל-180 מעלות ואופים שעה נוספת.
7. מצננים את העוגה בתוך התנור ובוזקים עליה אבקת סוכר.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
>> בואו להירשם לסדנת בישול לשבועות בהנחיית מיטב השפים - ללא תשלום!
| אוהבים לבשל?
חברים פעילות המלצות |
