דניס בתנור, לוקוס צלוי, פילה סלמון עסיסי ושרימפס בחמאה במאגר מתכוני דגים
סלט ברבוניותברבוניות אפויות נחות על מצע חסה רענן ומוגשות בויניגרט הדרים מתקתקחיים כהן | מבשלים ביחד | פורסם 03/02/11 11:09:32
מרכיבים (4 מנות):
כלים
אופן ההכנה:1. מפלטים את הדגים. 2. מדליקים תנור רק על החלק העליון (הגריל) ומחממים לחום גבוה. 3. מתבלים את הדגים עם מלח וגרגירי כוסברה טחונים. 4. מסדרים את הפילטים בתבנית עם העור למעלה ובוזקים שמן זית ומלח ים מעל. 5. צולים בתנור שחומם מראש למשך 2-3 דקות. 6. חותכים את החסות, הקולרבי והצנון. 7. מפלטים תפוזי דם וסוחטים מיץ לקערה. מוסיפים שמן שית, מלח וגרגירי כוסברה טחונים (במכתש ועלי). 8. מתבלים את הסלט ברוטב ומסדרים אותו בצלחות הגשה. 9. מוציאים את הברבוניות מהתנור, מסדרים מעל הסלט ומגישים. 
| חברים פעילות המלצות |
