דניס בתנור, לוקוס צלוי, פילה סלמון עסיסי ושרימפס בחמאה במאגר מתכוני דגים
מרק דגיםכל מי שמבין יודע שאין תחליף למרק דגים טוב, בואו להינות משילוב מדהים של טעמים ומוצרים טריים שיעשו לכם רק טובדני שמש | מאסטר שף | פורסם 30/06/11 18:19:37
מרכיבים (4 מנות):
למרק
אופן ההכנה:1. מרתיחים שמן זית , מטגנים שומר ,גזר,בצל, כרישה וסלרי. 2. מוסיפים עגבניות חתוכות , מוסיפים יין לבן, מוסיפים אחרי אידוי קל את האידרות והראשים של הדגים, מוסיפים מים עד לכיסוי ולאחר מכן את הפטרוזיליה התימין וכוכב האניס. 3. מרתיחים בלי מכסה כ – 25 דקות מסננים ושומרים את המים. 4. בסיר נפרד – מטגנים פרוסות תפו"א ,פרוסות שומר ופרוסות גזר עד לאידוי. 5. מוסיפים את הציר ,זעפרן , אבקת צ'ילי, מתקנים תיבול עם מלח + יין. 6. אחרי רתיחה קלה מוסיפים את רצועות הדג ומגישים.
סימון תזונתי עבור כל המתכון:
הערכים התזונתיים באדיבות
>> למתכוני התכנית הראשונה של העונה החדשה
| חברים פעילות המלצות |
