דניס בתנור, לוקוס צלוי, פילה סלמון עסיסי ושרימפס בחמאה במאגר מתכוני דגים
"מזל דגים" - דג ים על מצע של כרובית מחופשת לקוסקוסלאלה שחושבים שגם האוכל צריך להתחפש בפוריםיניב גור אריה | גלריית המומחים | פורסם 07/10/08 15:31:57
פורים עם השף יניב גור אריה מ"לגעת באוכל", המרכז לאומנויות הבישול והאפייה. מרכיבים (4 מנות):לדג
ל"קוסקוס" כרובית
אופן ההכנה:לדג: מטגנים בשמן זית את הארטישוק והשום כדקה, מוסיפים עגבנייה, אפונה וזיתים ומטגנים עוד דקה, מוסיפים יין לבן, מנמיכים להבה ומבשלים בסיר מכוסה 5 דקות. מוסיפים דגים ומבשלים עוד 5 דקות. מוסיפים חסה ולימון ומבשלים עוד 5 דקות. 
| חברים פעילות המלצות |
