מוסר ים בשמן חרדל

פילה דג עסיסי מצופה בחריפות מעודנת

ארז קומרובסקי | גלובס | פורסם 25/02/10 14:37:53

• זמן הכנהעשרים דקות
• זמן עבודהעשרים דקות
• כשרותכשר פרווה
• רמת קושיכל אחד יכול

מרכיבים (4 מנות):

• 1 קילוגרם פילטים של מוסר ים

• 3 בוק צ'וי (ירק עלים סיני) או מנגולד
• 3 כפות שמן חרדל
• מיץ מלימון או שניים
• 1 פלפל אדום חריף חתוך לפרוסות דקות
• 3 שיני שום פרוסות דק
• 1 כפית זירעוני חרדל לבן כתושים גס
• 1 כפית זירעוני שומר כתושים גס
• מלח ים גס לפי הטעם

אופן ההכנה:

• טבלת המרות
• רשימת קניות
• הדפס מתכון