חיים כהן
|
מועדון ארוחת הערב | פורסם 19/03/10 18:10:32
זמן הכנהעשרים דקות
זמן עבודהעשרים דקות
כשרותכשר פרווה
רמת קושיכל אחד יכול
מרכיבים
שמן זית
2 צרורות תרד טורקי שטוף ומיובש
שום
1 כוס גרגירי חומוס מבושלים
כמון
מלח
מיץ לימון
800 גרם לוקוס מפולט, עם העור
אופן ההכנה:
1. מחממים שמן זית בסיר רחב. 2. מאדים את התרד ומוסיפים שום לפי הטעם. 3. מעבירים לתרד גרגירי חומוס וכף מהנוזל שבו בושלו. מוסיפים כוס וחצי מים, מתבלים בכמון, מלח ומיץ לימון ומבשלים כ-10 דקות. 4. חותכים את הדג המפולט לקוביות. מוסיפים לתבשיל ומבשלים כ-5 דקות נוספות.