פרוסות דקות של דג נא בליווי צ'ילי, בצל ירוק, צנונית ותרד
נועם דקרס
|
מסעדת ליליות | פורסם 25/08/10 18:14:55
זמן הכנהחצי שעה
זמן עבודהעשרים דקות
כשרותכשר פרווה
רמת קושיכל אחד יכול
מרכיבים
(4 מנות):
200 גרם דניס טרי מאוד, נקי מעור ועצמות
פלפל צ'ילי טרי
2 גבעולי בצל ירוק
4-5 עלי נענע
חופן עלי תרד עדין
4-5 צנוניות קטנות פרוסות דק מאוד
1 לימון
שמן זית
מלח
אופן ההכנה:
1. את הדניס חותכים לפרוסות דקות בעובי של חצי ס"מ. 2. את הצ'ילי פורסים לפרוסות דקות, הכמות תלויה ברמת החריפות הרצויה. 3. את הבצל הירוק והנענע קוצצים דק. 4. את התרד חותכים גס לרצועות. 5. מניחים בקערה את נתחי הדג וכל הירקות. 6. סוחטים מעט לימון, מזלפים שמן זית ומפזרים מלח בנדיבות. 7. מערבבים היטב ומעבירים לצלחת הגשה. 8. זולפים מעל מעט שמן זית.
