עוף בגריל, כנפיים בדבש, עוף בציפוי ביסלי ושאר מתכוני עוף לפולקע המושלם
עוף בלימוןהמנה המיתולוגית של מסעדת סינג לונג: רצועות עוף עסיסיות בציפוי פריך מזוגגות ברוטב אסייתי לימונישף הואן קואן | מסעדת סינג לונג | פורסם 16/09/10 10:20:41
מרכיבים (4 מנות):
למשרה
לבלילה
לרוטב
אופן ההכנה:1. מערבבים יחד את כל מרכיבי המשרה ומשרים את רצועות העוף כחצי שעה. 2. מערבבים היטב את מרכיבי הבלילה עד לקבלת מרקם חלק ומניחים לחצי שעה. 3. טובלים כל רצועת עוף בבלילה ומטגנים בשמן עמוק עד לקבלת גוון זהוב. מעבירים למסננת. 4. להכנת הרוטב: מבשלים את המים, הסוכר, הלימון והחומץ עד לרתיחה. מוסיפים את הקורנפלור ומערבבים היטב. מוסיפים שמן שומשום. 5. מסדרים את רצועות העוף בצלחת עמוקה ומוזגים את רוטב הלימון מעל. 
| חברים פעילות המלצות |
