עוף עם פול

1 מחממים את השמן בסיר גדול וכבד, מוסיפים את כרעי העוף ומזהיבים משני הצדדים.

2 מוציאים מהסיר ושומרים בצד. מוסיפים את הבצל ומטגנים כ-10 דקות תוך כדי ערבוב.

3 מוסיפים לסיר את הכרעיים ומים רותחים עד לכיסויו של העוף.

4 מתבלים בכורכום, אבקת מרק עוף ומלח. מומלץ לעשות בדיקת טעמים.

5 מוסיפים את הפולים ומבשלים כשעה וחצי.