עוגת גבינה מנוקדת

1 מחממים תנור ל-155 מעלות.

2 מערבבים בקערה את חומרי התחתית. מצמידים ומהדקים היטב לתחתית התבנית. מניחים בצד.

3 מערבבים את הגבינה וסוכר במערבל עם וו הגיטרה עד שמתקבלת בלילה חלקה. מנמיכים את המהירות ומוסיפים את הביצים – אחת אחת. ממשיכים לערבל ומוסיפים וניל ושמנת.

4 לוקחים מהבלילה ½ כוס, מערבבים עם השוקולד המומס ומניחים בצד.

5 יוצקים את הבלילה הלבנה לתבנית, ומכניסים את הבלילה החומה לשקית זילוף חד פעמית. חותכים את קצה השקית ומזלפים תלוליות בתוך בלילת הגבינה הלבנה.

6 מכניסים לתנור ואופים שעה. משאירים בתנור הכבוי לשעה נוספת.

7 מוציאים מהתנור, מניחים להתקרר ומאחסנים במקרר ל-24 שעות. מגישים עם תלולית קצפת (חבילת שמנת מתוקה מוקצפת עם שתי כפות סוכר).