מעוגת גבינה ועד בראוניז - מתכוני עוגות ועוגיות במאגר מתכונים עשיר

נא להזין 2 תווים לפחות
מאסטר שף ילדים
מה יש במקרר
הוסף
המטבח שלך הוצא מהמתכון

לחץ כדי לסמן כרכיב חובה

ספר לנו איזה מצרכים יש לך בבית, ונציע לך מתכונים מתאימים
    לחץ כדי לסמן כרכיב חובה
    ?יש לך משהו מאלה

    מצטערים, אין לנו מתכונים מתאימים לנתונים שהזנת. בטוח שאין לך עוד מצרכים בבית?

    ?איזה רכיב היית רוצה שלא יהיה במתכון
      תזונה בריאה לילדים
        

      עוגת השמרים של סבתא

      עוגת שמרים-שוקולד רכה וענוגה, לשבת ריחנית, ביתית ונעימה במיוחד
      | mako | פורסם 22/07/10 14:15:32
      עוגת קוגלהוף (צילום: יחסי ציבור ,מיקי שמו- המיטב, בהוצאת
      • זמן הכנהיותר משלוש שעות
      • זמן עבודהשלושת רבעי שעה
      • כשרותכשר חלבי
      • רמת קושיכל אחד יכול

      מרכיבים (15 מנות):

      • תבנית קוגלהוף (תבנית אפייה עם חור באמצע) בקוטר 24-22 ס"מ

      לבצק

      • 750 גרם קמח (6 כוסות)

      • 25 גרם שמרים טריים
      • 150 גרם סוכר (3/4 כוס)
      • 3 ביצים מס' 1
      • 2/3 כוס חלב
      • 200 גרם חמאה פרוסה לקוביות, בטמפ' החדר
      • 5 גרם מלח (1/2 כפית מחוקה)
      • 1 כפית תמצית וניל
      • גרירת לימון מ-1/2 לימון

      למילוי

      • ממרח שוקולד

      אפשרות נוספת למילוי

      • 50 גרם חמאה רכה

      • 1 כפית קינמון
      • 1כוס אגוזים קצוצים
      • 1 כוס סוכר

      אופן ההכנה:

      1. מערבבים את כל חומרי הבצק מלבד החמאה והמלח במיקסר עם וו לישה, במהירות איטית.

      2. כשהבצק מתאחד, מוסיפים בהדרגה את קוביות החמאה. ממשיכים ללוש עד שהן מתמזגות לחלוטין בבצק.

      3. מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש ל-10 שניות נוספות. מוציאים את הבצק מהמיקסר, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך 6 שעות לפחות (אפשר לילה).

      4. מחלקים את הבצק ל-2 חלקים שווים, ומרדדים בעזרת מערוך כל אחד למלבן בעובי 6 מ"מ.

      5. משמנים את התבנית, מורחים על כל מלבן ממרח שוקולד, מגלגלים לגלילה ומסדרים בתבנית.

      6. מתפיחים במשך כשעה ורבע בטמפ' החדר או עד שהעוגה מכפילה את נפחה. מחממים תנור ל-170 מעלות.

      7. אופים כ-30 דקות.

      תגיות: מתכון  עוגה  שוקולד  שמרים  קוגלהוף  מיקי שמו 
      ...טוען

      מתכונים נוספים

      תגובות

      הוסף תגובה
      		 
      שם
      נושא
      תוכן
       
      ביטול  |  

      פתח הכלסגור הכל
      מקרא:
      = תגובה ללא תוכן  
      = תגובה עם תוכן  
      חברים
      פעילות
      המלצות
      המיוחדים שלנו
      | צור קשר
      מצא כתבה זו ב: כל הזכויות שמורות ל-www.mako.co.il