בראוניז

1. ממיסים את השוקולד המריר והחמאה ומוסיפים את הנס קפה. מוסיפים את החלב החם ומערבבים.

2. מקציפים את הביצים עם הסוכר במהירות בינונית-גבוהה למשך כ-3 דקות. מורידים את מהירות המיקסר למהירות איטית.

3. מוסיפים את תערובת השוקולד תוך הקצפה איטית.

4. מערבבים בנפרד את הקמח ואבקת האפייה ומוסיפים לתערובת שבמיקסר. ממשיכים לערבל עד לקבלת תערובת אחידה.

4. יוצקים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומפזרים מעל את אגוזי המלך.

אופים ב-170 מעלות עד 40 דקות.

5. בגמר האפייה מקררים מחוץ לתנור, ועוטפים בניילון נצמד למשך כמה שעות.

6. כשרוצים לחתוך מכניסים למקפיא ל-10 דקות, ופורסים לקוביות.