עוגת שושנים שוקולד

1. מכינים את הבצק: לשים את כל חומרי הבצק למעט החמאה כ – 5 דקות במיקסר עם וו לישה. מוסיפים חמאה וממשיכים ללוש כ – 5 דקות נוספות, עד שהבצק חלק. מכסים ומעבירים ללילה במקרר.
 
2. מכינים את מלית השוקולד: מערבבים היטב את כל החומרים למעט השוקולד צ'יפס.
 
3. מרדדים את הבצק לעלה בעובי 1/2 ס"מ.
 
4. מורחים על הבצק את מלית השוקולד, מפזרים שוקולד צ'יפס ומגלגלים לגליל.
 
5. פורסים לפרוסות ברוחב 4-5 ס"מ ומקפלים את הצד הפתוח של הבצק אל תחתיתו.
 
6. מסדרים את השושנים בתבנית ומתפיחים בטמפ' החדר כשעה.
 
7. מחממים תנור ל – 170 מעלות.
 
8. מורחים את השושנים בביצה טרופה ואופים 25-30 דקות.
 
9. מכינים סירופ סוכר: שמים את כל החומרים בסיר ומרתיחים. ממשיכים לבשל כ – 3 דקות נוספות.
 
10. לאחר אפיית העוגה מברישים אותה בסירופ סוכר בעודה חמה.