חלה מטוגנת בפצפוצי קורנפלקס

1. קורצים מפרוסות החלה עיגולים בעזרת כוס.
2. מרסקים את הקורנפלקס (אני השתמשתי בפיטנס שקדים ודבש) גס עם פטיש שניצלים ושמים בצלחת עמוקה.
3. מערבבים בצלחת אחרת את הביצה, החלב, הקינמון והסוכר.
4. טובלים את עיגולי החלה משני הצדדים בתערובת הביצה, מעבירים לצלחת הקורנפלקס ומהדקים היטב (שציפוי הקורנפלקס ייתפס).
5. מטגנים בשמן לא עמוק על להבה בינונית עד הזהבה, ומוציאים לנייר סופג.
6. אפשר להגיש עם פרוסות של פירות העונה, מרק פירות או סלט פירות.