ישראל אהרוני
|
יום חדש, תכנית הבוקר של קשת | פורסם 12/01/09 13:07:08
זמן הכנהחצי שעה
זמן עבודהרבע שעה
כשרותכשר חלבי
רמת קושיכל אחד יכול
מרכיבים
(6 מנות):
6 פרוסות עבות של חלה ישנה
3/4 כוס חלב
1 כפית תמצית וניל
2 ביצים
100 גרם חמאה
400 גרם גבינת מסקרפונה
3 כפות אבקת סוכר
4 אגסים חתוכים לקוביות
4 כפות סוכר
2 כפיות קליפת לימון מגוררת
3/4 כוס אוכמניות קפואות
אופן ההכנה:
1. מערבבים בקערה את החלב, הביצים ותמצית הוניל 2. ממיסים במחבת את 50 גרם חמאה 3. טובלים את החלה בתערובת החלב, וכשהחמאה חמה מטגנים בה את החלה משני צידיה, עד שהפרוסות שחומות ויפות. 4. מכינים את קרם המסקרפונה: מערבבים גבינת המסקרפונה, אבקת הסוכר, תמצית הוניל וקליפת הלימון לתערובת אחידה 5. מכינים את האגסים: ממיסים 50 גרם חמאה במחבת ומוסיפים את קוביות האגסים. מטגנים מעל להבה נמוכה במשך כ-20 דקות 6. מוסיפים למחבת את הסוכר וקליפת הלימון ומבשלים עוד כ-3 דקות 7. מוסיפים את האוכמניות ומערבבים 8.מניחים את הטוסט על הצלחת, מוסיפים את קרם המסקרפונה, ועליו את תערובת האגסים והאוכמניות
