• מחממים תנור לחום של 200 מעלות
• מניחים בקערת מיקסר עם וו לישה את כל חומרי הבצק היבשים ולשים כדקה
• מוסיפים לקערת המיקסר את שאר חומרי הבצק (הרטובים) ולשים כשתי דקות
• נותנים לבצק לנוח (בקערת המיקסר) כ – 10 דקות ולשים אותו בשנית כשתי דקות נוספות
• מכינים את המילוי: מערבבים היטב בקערה נפרדת את כל החומרים פרט לריבה
• מחלקים את הבצק ל- 3 חלקים, מרדדים כל עלה לעובי של כ- 1 ס"מ
• מורחים כל עלה בשכבת ריבה, עליה את תערובת הגבינה ומגלגלים לצורת גליל
• חותכים כל גליל ל- 6 חתיכות (שושנים) ובתבנית בובקה (עם החור באמצע) משומנת ומקומחת מסדרים את השושנים שנוצרו באופן צמוד
• מערבבים חלמון ביצה עם 3 כפות מים להברשת העוגה, מברישים את השושנים שבתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש כ – 40 דקות
אוכל
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן