מתכונים מצולמים לשבועות עם אינה ממאסטר שף

מתכונים חלביים

טעמים

המטבח

אוכל
מתחם שבועות
  
אוכל

עוגת גבינה ועוגיות אוראו

אחת מעוגות הגבינה הכי קלות שיש, אבל הטעם? מיליון דולר
| טרה | פורסם 12/05/11 15:08:20
זמן עבודה זמן הכנה כולל קטגוריה רמת קושי כשר
חצי שעה יותר משלוש שעות מתכונים חלביים כל אחד יכול כשר חלבי
מרכיבים (6 מנות)
ל-6 רינגים, או תבנית 24 אחת:
חבילת עוגיות אוראו (16 עוגיות)
50 גרם חמאה מומסת (רק לגרסת העוגה הגדולה)
לבלילה:
150 גרם שוקולד לבן, שבור לקוביות
1/2 כוס חלב
25 גרם חמאה
500 גרם גבינה לבנה 5%
1 חבילה (80 גרם) אינסטנט פודינג בטעם וניל
2 מיכלים (500 מ"ל) שמנת מתוקה
1/2 כוס סוכר
עוד חבילת אוראו, שבורות לחתיכות קטנות
לקישוט:
250 מ"ל שמנת מתוקה
2 כפות אבקת סוכר
עוגיות אוראו שחור-לבן (לא חובה)
אופן ההכנה

אופן ההכנה

1. מרפדים את הדפנות הפנימיות של הרינגים בשקף לאפייה. מניחים על תבנית קטנה.
2. טוחנים את העוגיות לפירורים דקים במעבד מזון. משטחים כ-2 כפות פירורים בכל רינג ומהדקים היטב (אם מכינים בתבנית אחת – מערבבים את פירורי העוגיות עם החמאה המומסת, משטחים ומהדקים).
3. ממיסים יחד במיקרוגל חמאה, שוקולד וחלב ומערבבים היטב. מצננים מעט.
4. במקביל מערבבים את הגבינה עם אבקת האינסטנט פודינג.
5. מאחדים בין התערובות ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
6. מקציפים את השמנת המתוקה יחד עם הסוכר עד לקבלת קצפת יציבה. מקפלים את הקצפת לתוך תערובת הגבינה.
7. מוסיפים את שברי העוגיות ומקפלים לתוך התערובת. מעבירים את התערובת לרינגים (או לתבנית). מיישרים את פני העוגה, ומעבירים להקפאה למשך לילה.
8. לפני ההגשה מביאים את התבניות לטמפ' החדר, ולאחר כמה דקות מסירים את הרינגים ואת השקף.
9. מקציפים את השמנת המתוקה יחד עם אבקת הסוכר, מעבירים לשק זילוף עם פייה בצורת כוכב ומעטרים את העוגות. מוסיפים עוגיות מיני אוראו אם רוצים.
 
* חן שוקרון היא בעלת הבלוג מתוקים שלי
 
>> היכנסו למתחם מתכוני שבועות המלא, ותוכלו להשתתף בתחרות מתכונים נושאת פרסים!
 
* כלי המטבח באדיבות ניופאן גורמה מנדרין, יבואנית קיצ'נאייד אקססוריס
הלבשה: סטייל ריבר
 
הטיפ של טרה: הידעת? לא חייבים מעבד מזון כדי לפורר ביסקוויטים או עוגיות. הכניסו את העוגיות לשקית ניילון ועברו על השקית עם מערוך (או אפילו בקבוק יין).


רוצים עוד טיפים לאפייה?

...טוען
Rating: 96 out of 100 based on 150 reviews.
96% אהבו, מה דעתך?
מסכים
לא מסכים
תגובות

הוסף תגובה

 
שם
נושא
תוכן
 
ביטול  |  
מקרא: = תגובה ללא תוכן   = תגובה עם תוכן