גלילות חציל במילוי בשר ובהרט

המצרכים :

לחציל:

• 2 חצילים פרוסים דק לאורך

למילוי:

• 500 גרם בשר טחון (בקר, הודו או פרגית)

• 1/4 כוס אורז פרסי
• חופן נענע קצוצה
• 3 יחידות בצל ירוק חתוך קטן
• 2 שיני שום קצוצות
• 1/2 כפית בהרט
• מלח

לרוטב:

• כוס וחצי מים

• 1 בצל גדול קצוץ
• 3 שיני שום קצוצות
• 800 גרם עגבניות מרוסקות
• 1/4 כפית בהרט
• מלח