חיתוכיות שוקולד וביסקוויטים

1 מחממים שמנת בסיר עד לסף רתיחה.

2 קוצצים את השוקולד ושמים בקערה.

3 יוצקים את השמנת החמה על השוקולד, ממתינים כדקה וטורפים עד קבלת גנאש אחיד.

4 שוברים את הביסקוויטים לחתיכות א-סימטריות קטנות ומוסיפים פנימה. מערבבים היטב עד שמתקבלת עיסה אחידה.

>> בשבוע שעבר הכנו מאפינס לימון ופרג

5 יוצקים את העיסה לתוך תבנית ומיישרים את החלק העליון.

6 מקשטים את החלק העליון בשברי ביסקוויטים ושוקולד מגורר.

7 מצננים במקפיא שעה-שעתיים או עד שהתערובת מתייצבת לחלוטין.

8 חותכים לריבועים בגודל הרצוי. מגישים קר.

הערות:

* החיתוכיות יישמרו בכלי סגור במקרר עד שבועיים.

* אפשר להמיר את הביסקוויטים בכל סוג של עוגיות שאוהבים באותה כמות.