סלט תפוחי אדמה ועדשים

המצרכים (5 מנות):

• 1 כוס עדשים שחורות
• 1 ק"ג תפוחי אדמה קטנים
• 1 כף מלח
• 3 מלפפונים חמוצים, חתוכים לקוביות בגודל חצי ס"מ
• 1 בצל סגול בינוני, קצוץ דק
• חצי כוס פטרוזיליה, קצוצה

לרוטב:

• רבע כוס שמן זית
• 2 כפות חומץ בן יין אדום
• 2 כפות מיץ לימון
• 1 כפית גדושה חרדל דיז'ון גרגירים
• 1 כפית דבש
• 2 שיני שום, כתושות
• מלח
• פלפל שחור גרוס