גברים יורדים במשקל הרבה יותר מהר מנשים, כי הם שורפים כמעט כפול קלוריות. זה בגלל שבאופן טבעי בגברים יש אחוז שומן נמוך יותר ואחוז שרירים גבוה יותר – גם אם הם לא עושים ספורט. ככל שיש יותר שרירים בגוף שורפים יותר קלוריות, גם כשיושבים מול הטלוויזיה.
הבטן יורדת בקלות, הירכיים לא
בניגוד לגברים, בנשים יש שינויים הורמונליים שמגבירים את התיאבון ואת החשק לפחמימות, ובנוסף יש הבדל בין גברים לנשים במיקום תאי השומן: השומן באזור הירכיים יחסית עמיד בדיאטות, והשומן באזור הבטן, שמאפיין יותר גברים, מגיב מצוין לדיאטה ומתפרק יותר בקלות.
גברים צריכים לשלב יותר חלבונים בתפריט, ובגלל שהם צריכים יותר קלוריות הם יכולים לשלב גם יותר פחמימות ולהגיע לתפריט שמכיל בערך 1,600 קלוריות ביום. אצל גברים תפריט כזה גורם לירידה מאוד מהירה במשקל, כאשר רוב הנשים לא יירדו בכלל במשקל מכמות קלוריות כזו.
נשים מועדות יותר להידלדלות עצם, ולכן הן צריכות יותר סידן ומוצרי חלב במשך היום. בגלל המחזור החודשי, צריך יותר ברזל - כדי למנוע אנמיה וחולשה, ואפשר לקבל אותו מאכילת כבד, קטניות ופירות יבשים.