מקפיצת חושים: השעועית הירוקה לוהטת מתמיד

שעועית ירוקה מוקפצת על מצע פירה כתומים

מה צריך?

• 1 שקית שעועית ירוקה קפואה
• 2 בטטות
• 2 גזרים
• 200 גרם דלעת

לרוטב לשעועית: 1 כף שמן שומשום קלוי, 1 כף רוטב סויה תמרי, מיץ מחצי לימון סחוט, 1/4 כפית פפריקה חריפה, 2 שיני שום כתושות, חופן עלי בזיליקום קצוצים.

לפירה: 1 כף שמן זית, 2 כפיות מלח ים, 1 כפית פפריקה אדומה, 1 שן שום כתושה, 1/2 כפית פלפל שחור.

מה עושים:

לאדות את הירקות עד לריכוך בפרח אידוי/ עיגול במבוק/ מכשיר אידוי

• בינתיים לחלוט את השעועית במים רותחים ולסנן
• למעוך את הירקות לפירה
• להוסיף שמן זית ותבלינים ולהניח בצד
• להקפיץ את השעועית במחבת עם מרכיבי הרוטב במשך 5 דקות. לסדר מעל הפירה ולהגיש

"חשבון משותף"- א'-ג', 15:45