קיץ תוסס: 5 קוקטיילים מבעבעים ומושלמים שירימו לכם את הימים הלוהטים

הסוד לקוקטייל מושלם סודה מושלם טמון במרכיב אחד פשוט: הבועות הקטנטנות האלה הן בדיוק מה שנותן לדרינק שלכם את הטוויסט הקליל, האוורירי והמרענן שאתם צריכים ביום לוהט. הנה ההמלצות שלנו ל-5 קוקטיילים על בסיס סודה לקיץ הכי תוסס שיש. לחיים!

1. המקסיקני הכי קל שיש: פאלומה

אמנם המרגריטה המפוארת תפסה מזמן את מקומה בתור המקסיקנית הכי מפורסמת בעולם הקוקטיילים, מסתבר שלמקסיקנים יש סוד מושלם לימים החמים: הפאלומה. הקוקטייל הקליל הזה, שמשלב טעמים חמצמצים ומרירים עם סודה קרה שמוסיפה לו רעננות, הוא לא כבד מדי, אבל יש בו מספיק אופי כדי לפנק. זה בדיוק מה שהופך אותו לבחירה מצוינת לאחר צהריים שטוף שמש, וגם נותן לא סיכוי לא רע להפוך לכוכב הקיץ שלכם.

מרכיבים:

• 60 מ"ל טקילה
• 60 מ"ל מיץ אשכוליות אדומות (עדיף סחוט טרי)
• 60 מ"ל סודה מי עדן קרה
• 15 מ"ל מיץ ליים טרי
• 5 מ"ל סירופ אגבה או מי סוכר
• קרח
• מלח לשולי הכוסות (רשות)
• לקישוט: פרוסות אשכולית אדומה

רוצים להתענן בלי להסתבך? לכו על גרסה פשוטה יותר: טקילה, מיץ אשכוליות, סודה, קרח – ואתם מסודרים.

הכנה:

מערבבים את הטקילה ומיץ האשכוליות, מוסיפים את הסודה וממלאים את הכוס בקרח עד למעלה. אם רוצים לשדרג את הטעמים, אפשר לצפות את קצה הכוס במלח לפני המזיגה. לקישוט נוסף, הוסיפו פרוסת אשכולית אדומה.

2. קרנבל קיץ: באטידה רוסה

ממקסיקו אנחנו מדרימים היישר לברזיל. קוקטייל הבאטידה רוסה, גרסה משודרגת ופירותית יותר של הבאטידה המסורתי, היא כמו חופשה בכוס – טרופית, מתקתקה וכייפית. הוורדרדה הזאת היא תענוג קיצי מושלם: קשאסה שמשתלבת עם מיץ אננס, נגיעה חמצמצה של לימון, גרנדין שנותן לא רק צבע אלא גם נשיקה מתקתקה של רימונים, וסודה לסיומת מבעבעת מושלמת. בקיצור – קרנבל!

מרכיבים:

• 60 מ"ל קשאסה
• 30 מ"ל מיץ אננס
• 15 מ"ל מיץ לימון
• 30 מ"ל סודה מי עדן קרה
• 15 מ"ל סירופ גרנדין
• קרח
• לקישוט: פרוסת תפוז

הכנה:

מכניסים את כל המרכיבים מלבד הסודה לשייקר עם קרח ומשקשקים היטב. מסננים לתוך כוס יין עם קרח, ממלאים את הכוס בסודה ומקשטים בפרוסת תפוז.

3. סטייל איטלקי לא מתאמץ: אפרול שפריץ

אין רשימת קוקטיילים בלי לקיץ בלי הקלאסיקה הגדולה מכולן, מלך הקוקטיילים הקיציים, המשקה שהוא גם מצב רוח – אפרול שפריץ. הצבע הכתום העמוק, השילוב המדויק בין מריר למתקתק, והקלילות המושלמת של היין המבעבע והסודה נותנים ביחד תחושה של בריזה נעימה ביום לוהט. אם בא לכם להתבשם בקצת סטייל איטלקי לא מתאמץ או להרגיש בטיול ברומא – זה הדרינק שייקח אתכם לשם.

מרכיבים:

• 90 מ"ל אפרול
• 90 מ"ל פרוסקו יבש
• 30 מ"ל סודה מי עדן קרה
• קרח
• לקישוט: פרוסת תפוז

הכנה:

ממלאים כוס יין בקרח כמעט עד הסוף. מוסיפים לכוס את האפרול (אפשר גם למזוג לפי העין עד גובה של כשליש מהכוס), מוסיפים כמות זהה של פרוסקו, משלימים עם נגיעה של סודה ומקשטים עם פרוסת תפוז.

4. להרפתקנים: ראמוס ג'ין פיז

אם אתם אוהבים את הקוקטיילים שלכם עם טוויסט, ומוכנים להעז עם מרכיבים ומרקמים קצת פחות שגרתיים, יש לנו את הקוקטייל בשבילכם. אולי יצא לכם לטעום את הג'ין פיז הקלאסי, אבל תופתעו לגלות שכאן מדובר בגרסה מתוחכמת הרבה יותר: הראמוס ג'ין פיז, שנולד בניו אורלינס, מגיע עם שכבה עבה של קצף אוורירי, מרקם קטיפתי מיוחד, ושילוב כמעט בלתי אפשרי בין חמוץ, מתקתק, פרחוני וקרמי – אבל זה עובד, ובגדול. קוקטייל שונה, מפנק ומעניין למי שאוהב להתנסות.

מרכיבים:

• 60 מ"ל ג'ין
• 22 מ"ל מי סוכר
• 15 מ"ל שמנת מתוקה
• 15 מ"ל מיץ לימון סחוט טרי
• 15 מ"ל מיץ ליים סחוט טרי
• 3 נגיעות של מי תפוז
• חלבון ביצה טרי
• סודה מי עדן קרה
• קרח

הכנה:

מכניסים לשייקר את כל המרכיבים מלבד הסודה והקרח, ומשקשקים חזק במשך כ-10 שניות. מוסיפים קרח ומשקשקים שוב במשך לפחות 15 שניות, עד שהמשקה מתקרר היטב. מסננים את המשקה לכוס גבוהה, ומוזגים פנימה סודה קרה לאט ובעדינות, כי לאפשר לקצף להיווצר. ממלאים עד כשני ס"מ מתחת לקצה הכוס, כדי לאפשר לקצף לעלות ולמלא אותה עד הסוף.

5. היי בנטורל: שפריצר פירות יער וירג'ין

חשבתם שבשביל חגיגה חייבים להשתכר? תחשבו שוב. השובב המרענן הזה הוא הוכחה שקוקטייל יכול להיות מרים, מסחרר וממכר גם בלי טיפה אחת של אלכוהול. השילוב המושלם הזה של תותים מתוקים, פירות יער חמצמצים וסודה מבעבעת יוצר את הקוקטייל המושלם לכל מי שמעדיף את ההיי שלו בנטורל, לנשים בהריון ואפילו לילדים.

מרכיבים:

• 4 תותים
• 4 דובדבנים שחורים
• חופן קטן של אוכמניות
• 2 עלי נענע
• 2 פלחי לימון
• כף דבש
• סודה מי עדן קרה
• קרח
• לקישוט: פירות יער טריים או ענף נענע

אופן ההכנה:
מכניסים את כל המרכיבים מלבד הסודה לשייקר ומועכים אותם בעדינות. מוסיפים לשייקר קרח, משקשקים היטב ומסננים לכוס גבוהה או כוס יין עם קרח. מוסיפים סודה עד למילוי הכוס, ומקשטים עם פירות יער טריים או ענף נענע.

טיפ תוסס: בשביל קוקטיילים תוססים וטעימים באמת, אתם חייבים להשתמש בסודה שתשתלב בהם בצורה מדויקת. לקראת הקיץ הקרוב מי עדן משיקה את הסודה המושלמת לקוקטיילים קיציים: סודה בגיזוז חזק על בסיס מים מינרליים טבעיים של מי עדן, שמופקים מנביעה בדרום רמת הגולן. לצד הטעם המינרלי האהוב והמוכר של מי עדן, תוכלו ליהנות עכשיו גם מבועות חזקות במיוחד, שיהפכו את הקוקטיילים שלכם לתוססים יותר, בריאים יותר וטעימים יותר.